Виртуальная справочная служба (Государственная публичная историческая библиотека России)

Запрос № 7237 | постоянная ссылка на запрос | распечатать

Вопрос: Здравствуйте!

Мне бы хотелось подобрать литературу для написания научной работы, посвященной использованию браззеина и других сладких белков в гастрономии, а также их влиянию на здоровье человека. Меня интересуют следующие аспекты:

Свойства и преимущества браззеина: сравнение с другими натуральными и искусственными подсластителями, влияние на вкусовые рецепторы, термостабильность, кулинарные свойства.
Влияние браззеина на здоровье: исследования о воздействии на метаболизм, уровень сахара в крови, микробиом кишечника, а также потенциальные риски и побочные эффекты.
Применение браззеина в гастрономии: инновационные рецепты и продукты, использование в различных кухнях мира, влияние на вкус и текстуру блюд.
Рыночный потенциал браззеина: текущее состояние рынка, прогнозы развития, потребительские предпочтения и отношение к натуральным подсластителям.
Была бы очень признательна, если бы вы помогли мне подобрать актуальные научные статьи, книги и другие публикации по этим темам.

Спасибо!

Ответ:

Здравствуйте!
Запрашиваемая Вами литература не соответствует профилю фондов ГПИБ России.
Рекомендуем Вам обратиться в Российскую государственную библиотеку (открыть ссылку) и Центральную научную медицинскую библиотеку ММА им.И.М.Сеченова (открыть ссылку).

Рубрики каталога: Культура. Наука. Педагогические науки. Библиотечное дело -- Библиотеки Российской Федерации -- ; История медицины -- ;

Запрос № 6946 | постоянная ссылка на запрос | распечатать

Вопрос: Здравствуйте!

Порекомендуйте, пожалуйста, источники по теме общей психологии: «Нормотимики».

Спасибо!

Ответ:

Здравствуйте!
Запрашиваемая Вами тема не соответствует профилю Исторической библиотеки. В фондах ГПИБ не отражены работы по фармакологии. Рекомендуем обратиться в Государственную центральную научную медицинскую библиотеку (ГЦНМБ) (открыть ссылку).

Рубрики каталога: История медицины -- ;

Запрос № 6899 | постоянная ссылка на запрос | распечатать

Вопрос: Бельский (открыл корь)

Ответ:

Здравствуйте!
По интересующему Вас вопросу в фондах ГПИБ выявлены следующие публикации:

Бельский Ал-др Петр. 1848, лекарь, в службе с 1874 г., статский советник, старший врач губернской земской больницы г. Пскова // Российский медицинский список, изданный управлением главного врачебного инспектора Министерства внутренних дел на 1910 год. - СПб., 1910. - С. 55.
Шифр справочно-библиографического отдела: У 55: С 21/ Р-76

Псковский биографический словарь. - Псков, 2002. - С. 43.
(открыть ссылку)

Псковская энциклопедия: 903-2007. - Псков, 2007. - С. 83 - 84: портр.
(открыть ссылку)

Бржевский В. Врач, ученый // Псковская правда. - 1981. - 13 января. - С. 4.

Заказать электронные копии можно через службу электронной доставки документов (открыть ссылку). Услуга платная.

Кроме того, рекомендуем обратиться:
в Государственный архив Псковской области (открыть ссылку),
в Центральную научную медицинскую библиотеку (открыть ссылку)

Рубрики каталога: История медицины -- ;

Запрос № 6898 | постоянная ссылка на запрос | распечатать

Вопрос: Бронислав Людвигович Пацевич

Ответ:

Здравствуйте!
По интересующей Вас теме рекомендуем следующие материалы:
Пацевич Бронислав Людвигович (1866 - ), бактериолог, декан медицинского факультета Смоленского университета.

Пацевич Б.Л. Воспоминания о Г.Н. Габричевском // Ветеринарное обозрение. - 1908. - № 5-6. - С. 180 - 184.
Установлено по: История дореволюционной России в дневниках и воспоминаниях. Т.4. Ч. 3: 1895-1917. - М., 1985. - С. 180.
(открыть ссылку)
Журнал "Ветеринарное обозрение" в фондах ГПИБ отсутствует. Рекомендуем обратиться в РГБ.

Забелин А.С., Остапенко В.М., Нагорная С.В. Медицинский факультет в СГУ // Страницы истории СмолГУ: [сборник]. - Смоленск, 2012. - С. 52 - 60.
(открыть ссылку).

Никулина С.С. Профессор Б.Л.Пацевич - первый декан медицинского факультета Смоленского государственного университета // Вестник Смоленской медицинской академии. - 2000. - № 3.
(открыть ссылку)
Заказать электронные копии заинтересовавших Вас статей можно через службу электронной доставки документов (открыть ссылку). Услуга платная.

Также рекомендуем обратиться:
в Государственный архив Смоленской области
(открыть ссылку)
в Центральную научную медицинскую библиотеку
(открыть ссылку)

Рубрики каталога: История медицины -- ;

всего запросов в базе	из них выполнено	в работе находится	сегодня выполнено	сегодня задано
7345	7345	0	0	0

Каталог выполненных запросов

История медицины